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美食精选:油豆腐炖白菜、辣炒萝卜干、黄瓜炒香干、冰

发布日期:2020-09-15 04:49   来源:未知   阅读:

6.放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀即可。

5.放入黄瓜翻炒均匀,放盐炒匀。

1.全部材料大集合:萝卜干一碗、花生仁一盘、尖椒4颗、鸡蛋两个;先将尖椒洗净后,切成小粒;

材料:

做法

2、油豆腐洗一下每块切开一点;

1.黄瓜去皮洗净切成薄片,辣椒洗净切斜刀片。

辣炒萝卜干

材料:猪蹄、姜、花椒、八角、葱、冰糖、老抽、料酒

黄瓜炒香干

5.加老抽,冰糖。煮开后转小火,盖锅盖转小火继续焖煮,煮至猪蹄上色、酥烂,(约1小时不到)最后大火收汁

4.放大蒜煸香,放入红辣椒爆炒几下。

做法:

总结:中国美食体现了中华民族的饮食文化传统,它与世界各国烹饪相比,也有许多独特之处。小编分享美食,不足之处,希望广大网友指认评价,交流学习(一品居美食),觉得小编分享的有用,如果您不知道做什么菜,可以收藏一下

5.尝尝咸淡,调入一勺盐(如果萝卜干已经很咸的话,就不要放盐了),一勺味精,翻匀出锅

4.一小时后,汤基本炖出白色了。另取一新锅,放入猪蹄,倒入刚刚一起炖的汤(约没过猪蹄一半)。

4.锅内留底油,下入葱姜蒜;小火炒出香味;倒入萝卜干;快速翻炒;放入尖椒;炒匀;放入花生仁。(花生红衣不要丢掉,补血的);鸡蛋碎最后放入;

3.热锅烧油,放入香干,煸至微黄,盛出。

冰糖炖猪蹄

做法

3.油烧热至7成热,然后移开锅子,稍微凉一下,再将搅打好的鸡蛋液倒入;待蛋液刚凝固的时候,用锅铲划散,呈鸡蛋碎;盛出;

2.花生仁用微波炉高火3、4分钟打熟后,剁成小颗粒,不要太碎就好;准备葱花、姜末、蒜片;

5、将味汁倒入锅中,加小半碗水烧开煮一会儿;

3、将盐、鸡精、浓汤宝、酱油加入碗中,调成均匀的味汁,待用;

2.取出猪蹄用冷水冲洗,仔细洗去还残留的赃物。

黄瓜、红辣椒、香干、油、盐、生抽、蚝油、料酒、大蒜

6、加小葱段炒几下即可

材料: 萝卜干一碗、花生仁一盘、尖椒4颗、鸡蛋两个、葱、姜、蒜、盐、味精;

1、白菜洗净切块;然后入开水中焯烫一下捞出待用;

材料:油豆腐 (250克)、白菜 (1小棵)、葱 (1根)

一品居美食分享:不同国家的历史有长有短,疆域有大有小,实力有强有弱,人口有多有少,民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异,故而各国的饮食文化是不一样的。随着个人消费水平的提高,每个人对美食的概念也不一样。饮食文化在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下,劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。从历史沿革看,最早可追溯到商朝末年太公望时期“别名:姜子牙”,中国饮食文化绵延3100多年,分为生食、熟食、药膳养生、自然烹饪、科学烹饪5个发展阶段,推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派,获得“烹饪王国”的美誉。从内涵上看,中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博!从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值,异彩纷呈。从特质看,中国饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主,重视药膳和进补),五味调和的境界说(风味鲜明,适口者珍,有“舌头菜”之誉),奇正互变的中华美食,下面小编开始今天的美食

4、热油锅,下油豆腐和大白菜翻炒;

3.再烧一锅清水,入姜片、花椒、八角。水开下猪蹄,葱打成结加入。水再次开时倒入少量料酒,盖锅盖转小火焖煮约1小时。

油豆腐炖白菜

2.香干洗净切条,大蒜去皮切碎。

1.烧开一锅水,刚开既可下猪蹄,焯水几分钟,会慢慢出浮沫,关火。

做法:

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