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它被称为长寿第一豆,一天一把,轻松吃走6大疾病_健康频道_东方

发布日期:2020-09-28 03:51   来源:未知   阅读:

另一方面,它对脂肪有亲和力,不仅能预防脂肪肝,还能促进肝脏细胞的再生,从而有效防治因肥胖引起的心脑血管疾病。

对于婴幼儿而言,卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长与发育。因此,美国食品与药物管理局(FDA)规定在婴儿奶粉中必须添加卵磷脂。

调节激素,缓解更年期综合征

防治血管硬化,提高大脑活力

辅助降压

在人体雌激素不足时,可以弥补雌激素的不足;在雌激素过多时,能限制人体内的的雌激素和其受体结合,抑制雌激素的作用。因此,对女性来说,黄豆可以说是日常的“滋补品”。

我国是世界公认的大豆发源国,也是目前世界上最大的大豆需求国和消费国。

原标题:它被称为长寿第一豆,一天一把,轻松吃走6大疾病

廉价的“营养全能王”

而且,与等量的猪肉相比,大豆的蛋白质多1倍、钙多33倍、铁多26倍。更可贵的是,价格比猪肉便宜很多,食用后也不易发胖。

乙酰胆碱缺乏,是老年性痴呆的主要原因,而卵磷脂是转化为乙酰胆碱的主要原料。长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退,预防老年痴呆。

高钠低钾饮食是引起高血压的一个重要因素。高血压患者在饮食上,可以适当多摄入高钾食物,以促进钠盐的排出,达到辅助降压的功效。而每100g大豆中的含钾量高达1503mg,属于高钾食物。

大豆卵磷脂,有“ 血管清道夫”之称。一方面,它能降低血清胆固醇、脂肪含量,防治血管硬化及血管内膜的损伤,对高血脂、高胆固醇有显著的治疗功效;

但很多人吃了一辈子的大豆,却不知道 大豆被称为“ 长寿第一豆” ,其制品 豆芽被称为“长寿第一菜”, 豆腐皮包子被称为“长寿包”。为什么大豆及其制品被赋予如此高的评价?往下看你就知道。

大豆异黄酮,是辅助雌激素水平稳定的“调节器”,具有“遇高则抗,遇低则补”的双向调节作用。

大豆,所含营养素全面又丰富,在百种天然食品中名列榜首,富含优质蛋白,钙、磷、胡萝卜素等多种微量元素及人体必需氦基酸,更有核黄素、卵磷脂、大豆异黄酮等多种高营养价值成分,对提高人体免疫力大有裨益。

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